笑看姜市

十年磨一剑 · 发表于 2018-10-31 07:15:43

本帖最后由十年磨一剑于 2018-10-31 07:30 编辑

先说质量：2018年生姜天灾之年，山东主产区有很大一部分姜地都经历了几次水泡，病菌传播，地势高的土质好的，排水及时的看着还行，但经过几次水泡到底能不能存住谁也不敢断然。今年新姜敢说能存住的不过三分之一（这些姜在东部）存不住带菌下井的或不能长存的占三分之二（这些将在西部）再说持平：
我不想提今年涝死了多少姜，也不想说增加了多少面积，不想与人争论，两者之间绝对可以相互抵消扯平算了。
细说减产：
相信只要参与生姜行业的朋友们都会去了解新姜的实际情况，我想说今年普遍亩产减产有否定的吗？好姜地每亩较去年减产2000到3000斤，不好的姜地减产3000到5000今不等。
山东生姜主产区成东西纵向，东部质量要比西部好，东部地区有部分不减产的。
以上综合数据：实际总供应量2018年新姜较2017年减少20%到25%之间。
最后想对储存商说：
今年的新姜毛病姜太多，以（安丘青州昌乐）主产区代表（昌邑姜水肥太大，不易冷库存放，井窖还可以）所以都担心质量怕存不住，新姜上市行情人气低迷，但绝不是不看好也不是不想收，为了躲避风险都想收圆头姜。
生姜里最大的储存商时姜农，姜农的思想意识绝不可低估，他们在第一生产线上，到底是多是少他们最清楚。
往年姜农卖新姜都是先卖孬的，把好的自己存起来，今年存新姜的都是行家，看地收姜，不好的不要。由于今年收新姜的极少，结果姜农有很大一部分次姜没卖出去，姜农知道质量不好但没办法只得下井（这些姜可是要给储存圆头准备的，小心）
姜农对2019年绝对的期待，没毛病的好姜姜农大部分不会早早出手的，拿姜种第一高峰期，那时候姜农或许卖一部分好姜，但价格绝不会低。
今年新姜质量不同往年，往年坐在冷库门口喝着茶水，就能把好货收到手，今年对储存商来说，质量最关键，价格高低次要，能存下来的生姜才有机会！
生姜未来几年也许不会再有今年的机会，缘份自己把握。
个人看法：大家做个参考吧！

前程似锦 · 发表于 2018-11-4 12:39:10

黄姜之量堪忧啊！如年前消化干净，新姜前途无量！

前程似锦 · 发表于 2018-11-4 05:59:35

楼主高见，可见是经过实地考查的！真实报导了主产区的灾情和分布情况以及受灾程度，赞一个！我要说的是:此帖前半部分真实可信，后半部分略有偏颇，在这里加以纠正:
1:经过去年过水姜的教训，今年的过水姜农户极早就割了红芽或卖了淹渍姜，以减少损失，只有少数心存幻想的农户致使倒苗，颗粒不收！产区生姜质量得到了一定的净化。
2:今年生姜的主要毛病是水烂窝！这种毛病十有六七，而十有六七是发生在长势好的地块，而十有六七是发生在块茎比较肥胖的姜上，这虽然增加了收储难度，但大部分被挑出卖了脱水，路边堆积如山的脱水姜就是铁证！
3:农户极早挑选了姜种，储存的也都是没有毛病的(老百姓也不傻)，所以说明年储存的姜可能偏瘦，毛病姜不会很多。
一孔之见，仅供参考。

123qwe · 发表于 2018-11-3 20:08:39

十年磨一剑 · 发表于 2018-11-3 19:52:36

今天看到一位网友写的帖子，说到库姜，我也借题发挥一下吧！

如按文章所说目前剩余260洞冷库姜，在二百六十人手里也许卖一元，但如果在十个人手里可能卖五元，现在时间还有，如果近期大量消耗库姜，后期货源能集中在少数人手里，那么价格不会不高。

今年雨水大，圆头前期过水姜内销可以，出口公司今年却不敢很早发新姜，今年新姜水份大毛病多，入洗好打包装柜后，要在海上密封漂流到港要一个月时间，一旦要是质量出现问题，国外会退回索赔，那损失是很大的。

所以今年出口公司对库姜的依赖要比往年时间要长。需求量自然要多。

今年姜农会有很大一部分人惜售，都觉得拿姜种时价格会很高，这也许会又给库姜增添机会，圆头后姜农不会早早把好姜卖，多数姜农卖也是先卖那些放不住的次姜和毛病姜。

目前姜农的井窖姜已不是出口企业的菜了，各方面的原因出口企业现在是多钱都得要库姜，不信大家可以问问，那个出口公司还敢在市场拿姜？

库姜后期不管多与少，要看在谁手里，如果集中在野心大资金大的人手里，那又是另一番景象！

只是个人分析：看的说的不一定对，见谅了

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