催芽可使种姜幼芽快速萌发,且种植后出苗快而整齐,因而是一项很重要的技术措施。我国南方温暖地区,种姜出窖后,多已现芽,可不经催芽直接播种。其他多数地区春季仍低温,因而应进行催芽。催芽的过程,北方俗称“炕 ...
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