微生态制剂在特种养殖中的作用

blllzx

一、补充肠道有益菌，调整肠道菌群平衡

（1）补充有益微生物，扶持肠道优势菌群

通过添加微生态制剂，补充肠道原籍菌-乳酸菌等，保证乳酸菌和双歧杆菌等肠道有益菌群占据优势地位，此时，特种动物肠道菌群就处于良性的微生态平衡状态，大肠杆菌、沙门氏菌等有害菌被抑制住不能生长繁殖。

（2）消耗肠道内氧气，促进厌氧菌的生长

芽孢杆菌在肠道内生长繁殖，消耗肠道内的氧气，形成厌氧环境，从而促进厌氧的双歧杆菌和兼性厌氧的乳酸菌的生长繁殖，保证肠道菌群平衡。

二、抑制病原菌，防治消化道疾病

      在特种动物养殖中，由于抗生素的长期添加，特种动物肠道菌群常处于失调状态，菌膜屏障破坏，有害菌大量生长繁殖，诱发消化道疾病，出现生理性腹泻或长期过料。微生态制剂通过以下三方面作用，抑制肠道有害菌，防治消化道疾病。

（1）肠道内定植抗力，抵抗有害菌的定植

益生菌在肠道内定植繁殖，具有抵抗致病菌生长繁殖的能力。研究发现，定植抗力会随着肠道菌群种类和数量的减少而下降，传统上用抗生素净化肠道的做法对正常菌群的定植力破坏很大。

因此，在使用药物进行治疗后，由于大量有益菌被药物杀灭，必须及时添加微生态制剂，恢复、保护益生菌的定植抗力。

（2）代谢产生细菌素，抑制有害菌的生长

益生菌如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌在家禽体内代谢产生多肽类细菌素，具有较强抑菌作用；植物乳杆菌代谢产生抗菌肽CEC-38，具有广谱抗菌抗病毒的作用，能够减少大肠杆菌等有害菌造成的腹泻。

（3）代谢产生有机酸，抑制有害菌孳生

益生菌如乳酸菌和双歧杆菌等具有肠道产酸的作用，在肠道代谢产生大量乳酸、乙酸等酸性物质，降低肠道pH值，而偏酸性环境不利于大肠杆菌等有害菌的生长繁殖。

不同pH值对大肠杆菌生长的影响可以得出结论：适宜大肠杆菌生长的pH值在6.5~7.5，即中性偏碱性的环境，而益生菌通过代谢产酸可以抑制大肠杆菌的生长。

file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps47EA.tmp.png

三、刺激肠黏膜免疫，增强机体免疫力

      肠道不仅是营养物质消化、吸收和代谢的场所，而且是机体内最大的免疫器官，机体70~80%的免疫来源于肠道。肠黏膜上皮细胞及其相关的分泌腺可以分泌各种粘蛋白、杀菌蛋白等杀菌物质，辅助消灭病原体，与黏膜本身的物理屏障一同筑起一道“围墙”，构成机体抵御外界病原体入侵的“第一道防线”。同时，黏膜系统中存在大量的免疫细胞，它们是黏膜免疫系统中抵御外界病原体入侵的“士兵”，这些“士兵”广泛分布于黏膜下，或迁移游走，形成“哨兵”，或聚集成簇，形成火力较集中的“碉堡”，共同参与构建了抵御外界病原体入侵的“统一战线”-肠相关淋巴组织。

      临床研究表明：无菌动物由于缺乏微生物的刺激，不仅脾脏及黏膜淋巴组织不发达，淋巴细胞减少，且肠道内产生IgA的浆细胞数量只有普通动物的十分之一，但在接种肠道益生菌后黏膜免疫水平可增加至普通动物水平。这表明，有益菌（乳酸菌、酵母菌等）能够刺激肠道黏膜免疫系统及免疫器官的发育，具有增强机体抵抗力的作用。

file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps47FA.tmp.png

四、参与三大物质代谢，提高饲料转换率，促进生长

   

      益生菌代谢产生大量蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶和半纤维素酶，参与蛋白质、碳水化合物、脂肪的代谢。同时，有益菌可以参与钙、磷等矿物质的代谢，且其代谢产物对多种维生素（B族维生素、维生素K等）的合成具有重要作用。

      如高酶活性枯草芽孢杆菌具有促进消化、提高饲料转化率的功效，通过调控肠道正常菌群参与营养物质的消化吸收和代谢，分泌大量的蛋白酶、淀粉酶和NSP酶，可提高饲料能值约150千卡/千克，提高蛋白消化率5%，提高钙磷消化率10%，从而提高饲料转化率，料肉比可降低0.02~0.05。

[img=32,32]file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\k***/img]

五、清除机体内的毒素，抑制F·B菌繁殖，优化养殖环境

     

      诺贝尔奖获得者梅契尼科夫说：人体和动物90%的毒素产生于自己的肠道，引发内源性感染并破坏自身的免疫系统。可以说，疾病和衰老始于肠道。

      当动物体内有害菌打败益生菌时，会以惊人的速度增长，于是产生许多对机体有害的物质，它们是氨气、硫化氢、胺、苯酚、吲哚、粪臭素等，这些物质都有降低免疫功能、引发内源性感染的危害，即自体中毒。有害菌还能分泌多种发炎因子，造成肠炎和其他器官的炎症。如肠道中有一种能将硫酸盐还原为硫化氢的有害菌，使得硫化氢造成肠壁腐蚀，引发肠道慢性炎症，长期慢性肠炎会导致消化吸收不良，饲料报酬严重下降，容易引起细菌和病毒的外源性感染。

      益生菌通过竞争占位、生物拮抗、黏膜免疫、肠道产酸等作用，抑制肠道F·B菌的繁殖，减少毒素和臭味气体的产生，减少粪便臭味，优化空气环境。

file:///C:\Users\ADMINI~1\AppData\Local\Temp\ksohtml\wps47FC.tmp.png

总结

微生态制剂在特种动物上的作用：

★补充有益微生物，扶持肠道优势菌群

★消耗肠道内氧气，促进厌氧菌的生长

★肠道内定植抗力，抵抗有害菌的定植

★代谢产生细菌素，抑制有害菌的生长

★刺激肠道黏膜免疫，增强机体抵抗力

★参与三大物质代谢，合成多种维生素

★代谢产生酸性物质，降低肠道pH值

★清除机体内的毒素，抑制F·B菌繁殖

最终，在特种养殖生产方面实现：

▲调整肠道菌平衡

▲防治消化道疾病

▲增强免疫力

▲提高饲料转换率

▲促进生长

▲优化舍环境