15965007630生姜产地，黄姜批发

高建强

今年，曾经耀武扬威的“姜你军”彻底被将军，从清明节开始，生姜的市场批发价格就一路走低。近日，央广记者走访山东省蔬菜批发市场发现，六月以后，生姜的价格已经跌到每斤5毛钱，成为近四年以来的最低价。

而在全国各地的生姜主产区，供大于求的现象也愈发严重，市场上的生姜卖不动，姜农的利益受损，就连收购商也做起了亏本买卖。生姜的惨淡态势还会持续多久？离今年的生姜上新还有4个月，姜农该如何做才能减小损失？

在山东省日照市莒县，姜农正在为最近的生姜销售发愁，进入六月，价格本来就低的生姜，收购价降到了每斤只有5毛钱，这让他实在接受不了，卖还是不卖，成了他最纠结的难题。

姜农：现在价掉到5毛钱啦，清明以前8、9毛1块，过了清明就一天比一天低，一天不如一天，现在已经压到最低了。

姜农告诉记者，按照现在的收购价，姜农每亩地最少也亏了近两千元，村里人忙活了一年，最后遭受了巨大的损失，大家都有些绝望了。然而，除了价格已经跌到谷底了，生姜的销售量也一天比一天差。

姜农：哎呀，现在一亩地就得赔5000多块钱啊，成本都赚不回来。现在销售量也不快，市场发的也不快，以前都是两天来拉一车，现在七八天才拉一车。卖不动。收购商他们的生意也不好做，他收去卖不挣钱，他要挣钱的话还能来收一点，但是现在他是亏的。

因为生姜价格实在低的可怜，现在，不仅姜农伤了心，就连收购商的热情也所剩无几。日照市莒县生姜专业合作社高经理：

高经理：现在收购价在6毛左右，6毛都算高的，一般都在5毛钱。我们不挣钱根本不挣钱，都不行的，利润很薄。

高经理说，他和身边的收购商已经在尽量多的收购生姜，即便到了市场上卖不出去，他们也尽力维护当地姜农的利益。

高经理：这些姜必须收，我们也是慢慢的干了，我们那些收购客户，你老不给他收，他的就剩了，剩了也没人要，他不乐意啊。

去年，生姜价格的走势一路上涨，这个时候价格在3块5左右，看到有利可图，山东地区种植生姜的农户越来越多，就连东北地区的部分省市也开始改种生姜。这是的国内的升降库存量短期暴涨，过了一年也没有消化完。

高经理：种的太多了，去年的没有发到市场，就在冷库里了，没有销售掉都。今年种的太多，面积太大，东北那个地方，开始种生姜的很多。

最近一个星期，山东的生姜批发价格稍有上涨，每斤涨了7分钱左右。但是，对于生姜未来的走势，姜农们已经乐观不起来。上个月的生姜种植季，姜农姜农大大减少了生姜的种植面积，他觉得姜价暂时好不起来了。

姜农：从今年这个生姜市场来看的话，今年的姜价格还好不了，种的太多，卖不了，只能全放到下年了。现在也没想到什么好办法，唯一的办法就是老百姓承受不了了，他就少种点，种点别的。

对于未来一段时间生姜的价格走势，卓创生姜分析师张敏觉得很难有起色。她告诉记者，今年的生姜如果买不动，剩下的还得留到明年，而明年的生姜库存依然饱和，如此一来，生姜还会陷入供大于求的困境，价格依然会很低。

张敏：7月份之后，8月份来临，原则上来讲，国内市场生姜销量或逐渐由淡转好，或在一定程度上利好姜价。但从今年具体情况来看，目前窖姜剩余量少则半数左右，若后续几个月时间内内销及出口需求量仍无实质性跟进的情况下，产新之时窖存生姜恐有剩余，届时价格亦或难有起色。总而言之，今年生姜市场持续处于供多需少的矛盾之中，目前姜价已至低位，卓创预计，在产新集中腾窖清货之前，生姜价格或稳中震荡窄调为主，而难现大幅涨跌情况。

还有4个月，就是各地新姜上市的时间，到时，生姜的集中销售，可能还会带来新一轮压价。卓创分析师张敏建议广大农户，一定不要盲目跟风，要合理安排出货时间。

张敏：现阶段各地生姜剩余量仍大，而需求面持续表现不振，生姜价格承压难有实质性上涨。距离新姜上市还有4个月时间，距离新黄姜圆头上市还有5个月时间，卓创建议有货储户应根据市场实际运行情况，顺价合理安排出货，避免临近产新而出现扎推抛售现象。另外，每年临近种植时期，种植户应多方关注市场价格、库存量及货源流动等实时情况，为种植做到未雨绸缪，切莫抱有侥幸心理而盲目跟风种植，而使得来年自身利益受到损害。