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1、基本价格情况 今年以来,全国生姜价格出现大幅波动。太原市作为生姜主销区,价格走势和全国一样呈现倒“V”字型走势。据对太原市的监测数据显示:1月份该市生姜批发价格为8.96元/公斤,之后批发价持续攀升,至9月份,批发价格已冲至17.64元/公斤,8个月累计涨幅达96.9%。10月份新姜大量上市,市场供应量增加,导致姜价大幅回落,11月份,该市生姜批发价格已跌至9.87元/公斤,2个月跌幅达42.5%。 2、价格大幅波动原因 供应量偏紧导致前期价格高涨。该市作为生姜主销区,生姜供应完全依靠外埠调运,主要从山东、河南等生姜主产区调入。供应偏紧是今年生姜价格上涨的主要原因,一是今年受去年洪涝因素影响,山东生姜产区部分生姜绝产,加之生姜种植面积减少,导致供需失衡;二是去年受“毒生姜”事件影响,种植户积极性不高,部分产区的生姜种植面积下降了三四成;三是目前生姜正值青黄不接时期,供应量较小;四是随着生姜价格一路上涨,姜农惜售心理较重。 |
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