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标题: 2017年生姜市场价格分析（转载） [打印本页]

作者: 昌邑老姜 时间: 2017-4-7 11:03
标题: 2017年生姜市场价格分析（转载）
　　在前几年的时候，生姜市场价格是一直处于上行阶段，一路飞涨甚至出现了“姜你军”的行情，这极大激发了农户的种植热情，种植面积不断扩大。然而这两年，生姜市场价格开始走低，但行情的偏弱，并没有影响到种植户的热情，根据相关部门的调查，2017年在我国部分地区，生姜的种植面积继续出现扩大。

　　近年来，我国生姜种植稳定发展，常年种植面积300万亩左右，总产量800万吨以上，其中北方主产区面积约占35%，而产量占到65%。数据显示，2016年生姜种植面积继续增加，达349万亩，同比增长8.0%;南方产区主要受夏季洪涝灾害影响，尤其是湖南、湖北、安徽等地，北方产区局地出现姜瘟，使得全国平均单产水平同比略降5%，约2692公斤/亩;总产量持续增加，达938万吨，同比增长2.6%。总体看来，2016年开始，乃至今后两年，生姜市场供应总量仍然相对充足。

　　近年整体经济下行，饮食业特别是饭店用量逐渐减少，成为影响消费的因素之一。此外，生姜制品虽然种类丰富，可用于制作姜油、姜粉，腌制食品等等，但总体加工消费比例并不高，常年约占当年产量的10%-15%，即便近两年生姜市场价格低迷，姜原料成本较低，对加工消费的带动作用并不明显。总的看来，生姜消费需求相对稳定，2016年1654万吨，同比增长8.4%，各类消费合计838万吨，其中食用消费380万吨，姜种消耗139万吨。

　　3月份以来，国内生姜的行情虽然相对稳定，但价格却不怎么好。当前，水洗面姜的主流收购价每斤在2元-2.20元之间，比上周五跌幅3.67%，比上月同期跌幅10.64%。

　　春节过后，国内市场生姜走货持续不快，各级经销商于产地采购量少且不积极。除此之外，出口形势亦不乐观，印度、泰国、越南等国外生姜价格较低，自从去年10月份至今一直冲击国内出口中东地区的网袋货源订单。

　　当下生姜市场价格虽然低迷，但是它属于高产作物，收益普遍高于玉米小麦等粮食作物，因此种植户种植积极性相对较高。此外，生姜种植多以散户群体为主，在种植过程中，种植户往往会因为利润驱使出现盲目跟风种植的现象。山东日照浮来山镇的农户表示，去年生姜价格整体不太好，今年种姜的人很有可能会更多。

　　当前南北方产地生姜货源充足，市场持续处于供多需少矛盾之中，鉴于新季种植农忙来临，预计种姜农忙时期，4月下旬待种植完成，农户闲暇出货机会增加，加之部分“姜种倒”冲击生姜市场价格，届时价格恐有回落可能。

　　2017-2022年中国生姜行业发展前景分析及发展策略研究报告显示：总体来说，生姜是一种生活调味品，需求毕竟是有限的，而最生姜市场价格影响最大的就是供求关系。当前建议生姜种植户，要调整收益心理预期，不要跟风种植。每年临近种植时期，种植户应该多方关注市场价格、库存量及货源流动等实时情况，来合理安排新季种植，以期从源头上把控供应量，切莫抱有侥幸心理而盲目跟风种植，从而使自身利益受到损害。

作者: 姜山美如画 时间: 2017-4-7 12:40
好

作者: 匿名 时间: 2017-4-7 13:19
比较中肯，应理智出货。