姜窖烂姜，什么原因？

大姜植保专家 · 发表于 2019-1-28 16:07:39

本帖最后由大姜植保专家于 2019-1-28 16:07 编辑

今年由于降雨，冰雹等恶劣天气，生姜的种植遭受的前所未有的打击，但是也正是由于这些自然灾害，今年的生姜价格稳定在现在的位置上。但是近期由于多种原因导致的生姜窖内腐烂的情况多有发生，姜农朋友们多加注意，抽空去看看自己家的姜有没有问题。
下面是姜生姜腐烂的几种原因：
一、收获期较晚
2018年由于降温晚于往年，收件收获期普遍性延迟了，争取在最后阶段得到高产。但是今年的天气反常，降雨多于往年，在11月份未降温的时候部分姜区下过一场雨，也正是由于这场雨加上延迟收获，很多姜农收获的生姜在窖内出现了烂头的情况，而且还有继续往里烂的情况。这样的姜建议及时转商，没有存放的价值了，因为开春后温度升高，烂的会更厉害。

二、雨水泡过的姜
上面也提到了，2018年的雨水较多，好多姜地在大雨的时候过水了，部分姜地雨水没有及时下去的，已经“全军覆没”了。还有一部分泡水不严重的，顺利的在11月份收获了，但是在收获的后也出现了问题。就是在姜窖内出现的圆头圆不好的情况。
三、收获是水分过大
部分姜农为了最求高产量，在生姜快要收获的时候还在往地里冲肥了，促进姜块膨大，也正是由于这种原因，导致生姜收获后入窖时水分偏大，导致圆头圆不好，从而引起烂头。
四、窖内通风不好
窖内通风不好，导致的缺氧也有烂头的情况。主要是窖内堆放的姜较多，圆头时氧气不足导致的。
五、病害
近期有部分发生过姜瘟病的姜也开始发病了。

出来上面说的几种情况，还有个别姜农的窖又问题，造成的姜块大量发芽，这样也会影响姜农的收益。