今年姜价高涨翻倍，这3大因素决定姜价！后期风险在何处？

昌邑老姜

今年的生姜价格在10月上旬已到达近5年的高点位置，以山东潍坊昌邑洗姜价格为例，根据历史价格显示，去年的黄姜均价在3.80-4.20元/斤，而今年优质洗姜价格在8.70-9.00元/斤左右，每斤上涨4.80元/斤左右，涨幅53.33%。

今年影响生姜价格的主要因素，有以下几点：

1.天气因素：生姜适宜生长在温和、遮阴、潮湿的环境中。2019年山东主产区前期经历干旱、后期经历涝害、病虫等。气候不但影响生姜产量、也会影响质量。

2.面积减少：2019年全国种植面积在426万亩左右，同比2018年减少4.93%左右。2019年山东主产区受天气影响等因素产量下降，造成单产相比2018年每亩减产20%左右。

3.供需影响：2019年生姜上市后及2020年7月份左右，姜农大多是卖货持有积极心态，造成市场阶段内供应大，国内外需求消耗也大的局面。2020年鲜姜上市，受市场高价影响，姜农大都出货缓慢，农户惜售心态较强，导致市场价格一涨再涨。

今年虽然局部地区受天气影响，但产量来看相较2019年增产11.64%。目前生姜价格处于高位，受往年农户惜货心理导致余货多影响，今年农户前期积极出售，今年库姜或将造成2020年市场阶段供应前期宽松，后期偏紧的交易格局。

生姜经历了暴涨，2021年可能会引发农民种姜热，导致2022生姜价格走低，农民种植积极性降低，导致供不应求，价格便会暴涨。

综上所述，建议大家关注终端市场客户的采购意向及农户卖货意向，若客户采购积极性减弱、农户卖货渐多，行情将趋稳或偏弱。

龙在姜湖

今年呢？

和平鸽

好几年才有一次高价

姜东父老

供求关系是根本原因

别理我

今年的情况不好说啊

光头强

今年产量也不低，就是好姜少点

大兵小姜

到顶了

abcdefg

好戏在后头