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标题: 夏天食用生姜“五注意” [打印本页]

作者: 姜香醉人    时间: 2009-8-6 17:18
标题: 夏天食用生姜“五注意”
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">姜的吃法很多,例如:喝姜汤、吃姜粥、煮菜热油时放点姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,制扁食、水饺馅时加点姜碎,既能使味道鲜美,又有助醒胃开脾、提神,促进食欲、帮助消化和有助胃肠对营养成分的吸收。不过,姜既然有药理作用,就应该注意它的一些用法和禁忌,以下几个问题是应该注意的:<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">不要去皮<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">某些患病者不宜长期食用<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">暑热感冒不宜食用<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">从治病的角度看,生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热感冒或风热感冒患者,但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐,对其他类型的呕吐则不宜使用。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">不要吃烂了的生姜<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,它可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">吃生姜并非多多益善<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则,不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">生姜医用效果强<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油;还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以,姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用;可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状;生姜还有健胃增进食欲的作用。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲。生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用,胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜<span lang="EN-US">50</span>克煎水喝,可使症状迅速消除。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">夏季,细菌生长繁殖异常活跃,容易污染食物而引起急性肠胃炎,但是适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之,能起到防治作用。科学家通过研究发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其对沙门氏菌效果明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用,用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎,疗效显著。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">夏季,人们好贪凉,喜爱电扇空调对着用,很容易感受风寒,引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水,将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”,即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事时,用姜汁一杯灌下,能使病人很快醒过来。对一般暑热,表现为头昏、心悸及胸闷恶心的病人,适当吃点生姜汤大有裨益。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">生姜蜂蜜茶祛斑<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">许多人的体表,尤其是脸部和手背布满了点点的褐斑,这是体内自由基作用的结果。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">人体内的自由基是一种衰老因子,它作用于皮肤,引起“锈斑”,而生姜正是除“锈”高手。生姜中含有多种活性成分,其中的姜辣素有很强的减弱自由基作用。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">蜂蜜中的营养成分很丰富,长期吃蜂蜜的人体内抗氧化物的水平会有很大的提高,可以使皮肤白嫩光滑,面容红润,还能补血。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">实践证明,饮用生姜蜂蜜水一年多,脸部和手背等处的斑会明显改变,甚至消失。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">服用方法取适量鲜姜片放入水杯中,用<span lang="EN-US">200</span>—<span lang="EN-US">300</span>毫升开水浸泡<span lang="EN-US">5</span>—<span lang="EN-US">10</span>分钟后(最好温度在45℃左右,这样不会破坏蜂蜜中的活性酶),加入少许蜂蜜搅匀当水饮。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
<p style="MARGIN: 0cm="0cm"  0cm="0cm"  0pt; TEXT-INDENT: 28pt; LINE-HEIGHT: 24pt; mso-char-indent-count: 2.0; mso-line-height-rule: exactly"><font size="5"><font face="仿宋_GB2312">生姜蜂蜜茶制作买来生姜,切成小块,别切得太碎。放清水到茶壶里煮。煮开之后放入红茶,比如祁门红茶,放一会儿,大概比较温热能入口的时候把它倒出来加入一些蜂蜜。<span lang="EN-US"></span></font></font></p>
作者: 明月清风    时间: 2009-8-6 19:45
<p>什么都是这样,吃的太多了都没有好处<br/></p>
作者: 梦里云天    时间: 2009-8-26 11:01
<p>注意啦!!<img src=\"images/post/smile/dvbbs/em57.gif\" /></p>




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