一、苹果树养分需求特点
苹果树生长前期养分需求以氮为主，中后期以钾为主，对磷的需求全年比较平稳。因此，前期施肥应以氮肥为主，中后期应以钾肥为主，磷肥随基肥施入，以保证全年稳定供应。
春季是苹果树萌芽、展叶、抽梢、开花、坐果等养分需求旺盛时期，不但需要大量的氮素和磷、钾元素，还需要锌、铁、硼、镁、钙等中、微量元素。因此，苹果树春季施肥应以氮肥为主，配合磷、钾肥，辅助钙、镁、锌、铁、硼等中、微量元素肥料。
二、苹果树各时期对养分的需求也有所不同。
①幼龄期。磷可以促进根系生长，给幼龄树施足磷肥有利于形成健壮的根系。
②初果期。若营养生长较强，应以磷肥为主，配合钾肥，少施氮肥。
③盛果期。氮、磷、钾肥配合施用。
④更新衰老期。应多施氮肥，辅助施用磷、钾肥。
三、施肥时间
一年中苹果树根系生长有3个高峰，分别在3月上旬至4月中旬、5月下旬至7月上旬、9月上旬至11月中下旬。根部施肥要在掌握苹果树根系生长规律基础上进行。
黄土高原苹果产区常年春季干旱，气候多变，影响树体对养分的吸收，早期的营养状况直接关系到果树能否正常开花、坐果，果实能否正常发育。旱地果园要严格掌握施肥时间和施肥方法，追肥时间不能太早，以萌芽前1周为佳，施肥后还应及时浇少量水，以确保肥效。
四、施肥数量
一般地，每生产100千克苹果需纯氮（N）0.4～0.7千克，纯磷（P2O5）0.2～0.35千克，纯钾(K2O)0.4～0.7千克，氮磷钾比例为2∶1∶2，按亩产2000～3000千克计算。
在施有机肥的基础上，陕西省果树研究所推荐的苹果树施肥量为：全年追施纯氮（N）18～23千克/亩、纯磷（P2O5）13～16千克/亩、纯钾(K2O)25～30千克/亩。
春季追施氮肥宜早不宜晚，宜在萌芽前至开花前进行。
无灌溉条件的果园氮肥要趁雨后墒情好时一次性施入，施肥量为年总氮量的1/2。有灌溉条件的果园可分两次施入，施入年总氮量的2/5。
五、施肥方法
春季施肥常用方法有两种，即根部施肥和根外追肥（即叶面喷肥）。
（1）根部施肥。
要依树龄、树冠大小、根系分布特点及肥料种类确定施肥方法和位置。
苹果的水平根系一般集中分布在树冠外围的垂直投影区域，垂直根系集中在土层20～50公分深处。肥料施在根系分布层内，利于根系对养分的吸收，同时考虑到根系具有趋肥性，因此施肥时应将肥料施在根系集中分布区稍深稍远处，以诱导根系向纵深广远发展，扩大吸收面积，增强抗旱能力。
肥料种类不同，施肥位置也不同。氮肥移动性强，应浅施；磷肥移动性差，在土壤中易被固定，施肥时不宜太分散，而应相对集中地施在根系分布层内。春季施肥宜浅，秋季施肥宜深。
春季根部施肥时间宜早不宜晚，一般在萌芽前最佳。
推荐施肥量：根据树龄、树势，于3月上中旬采取浅放射沟施或树盘撒施的方法，亩施磷酸二铵加尿素（比例为1∶1，幼龄园20～40千克/亩，盛果期园60～80千克/亩），并增施复合菌肥10千克/亩。有条件的果园施肥后浇水，并及时耕作保墒。
秋季没有施基肥的果园，此期应及时追肥。推荐亩施肥量（盛果期）：硫酸钾型复合肥（N∶P∶K=1∶0.5∶1）160千克，硅钙镁钾肥50千克，腐植酸肥200～300千克，并增施尿素20～60千克。
（2）叶面喷肥。
具有简单易行、肥效快、用量少等优点，能解决土壤对一些元素的生物、化学固定问题，对缺素症的矫治具有良好的效果。叶面喷肥的目的主要是补充钙、镁、硼、铁、锰、锌等中、微量元素。
针对有小叶病的果园，可在春季萌芽前喷施锌肥（磷、锌，小叶病树缺锌程度越重，叶片中锌的含量越低，磷锌比值愈高）1500～2000倍液，或0.3%～0.5%硫酸锌+0.3%～0.5%尿素（锌与尿素混喷后，可显著提高叶片中锌的含量，降低磷锌比）混合液2~3次，以促进展叶抽梢。也可选喷硼、锌、铁、铜、锰、钼复合微量元素肥料。以上各种中、微量元素肥料和天然芸苔素混用，效果更好。
中国果树所的研究结果表明，缺锌苹果园于盛花后3周用0.2%硫酸锌与0.3%～0.5%尿素混喷矫治效果较好。通过试验、示范点的典型调查，喷锌后坐果率提高15.8%～52.5%，病枝恢复率达90%，产量增加2.4%。
针对盐碱地或缺铁黄化病严重的果园，可在春季果树展叶期喷螯合铁。以上中、微量元素肥料和天然芸苔素混用，效果更好。
针对畸形果、偏斜果多的果园，可在初花期和盛花期各喷1次硼肥，以提高坐果率，保花保果。
花后到套袋前，应连续喷施3～4次促进幼果表皮细胞发育的硼肥+螯合钙，或糖醇螯合钙，每次间隔10～15天。以上中、微量元素肥料和天然芸苔素混用，效果更好。
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