青苗姜4万一亩，今年要不要订购青苗姜？ - 姜网论坛

现阶段生姜行情好转，很多人有开始订购青苗姜。市场传言一亩的青苗姜贵的能达到4万多元，考虑到今年的生姜苗情一般，产量估计也高不了，折算下来一斤姜的定价能达到4块钱。这么高的姜价都有人订购，无非是看到了大姜当前的利好消息。

首先是大姜减种减产。今年圆头姜姜姜价太低，很多姜农减种，再加上姜区雨涝灾害，估计新姜的产量相比去年怎么也该减半了。正是由于新姜产量低，才促使这么多人疯狂炒姜，导致姜价大涨。再者就是牡丹国际的生姜电子盘。这个电子盘太过疯狂，主力合约的成交价已经达到6块多钱，给与新季圆头姜的定价偏高，使很多人盲目相信下季姜价还会大涨。不仅是下季姜价，现在的老姜都在被疯抢，库内的存姜都达到100万吨的规模了。

市场都看到了生姜涨价的原因，但是现在就4块钱一斤的价位去抢青苗姜是不是不太冷静。新姜价格能涨多高，4块钱收青苗需要姜价涨到多少才能有的挣？青苗姜的姜价太贵，这个时候人工费、库存费相比来说就是小费用，而青苗姜所含的水分以及本身的折耗就成了大头。最不济也得有10%以上的折耗，加上其他费用，4块钱收的青苗姜大概需要5块钱才能有所盈利。下季姜价真能涨到这么高吗？

要准确预测下季姜价实在没有太靠谱的方法，否则就和印钱差不多了。但是我们还是可以试着根据生姜历史行情做些参考。上一次生姜从烂大街到疯抢的行情是2016年。同样的逻辑，当年生姜价低，姜农减种然后再加上姜区降雨，生姜价格咸鱼翻身。但是下季新姜上市之后姜价并没有像预想的一样一路大涨。圆头新姜上市之后姜价回落，直到8月份姜区遭遇涝灾才再次大涨。并且雨季过去之后，姜价就迅速回落。雨季的极端价格突破5元的高位，但高价的时间段非常短暂，整个2017年的平均姜价都在3块钱左右。这波大姜的历史行情很好地为我们提了个醒，就是现在不能盲目跟风订购青苗姜。

还是基于同样的原因。2016年前期生姜之所以贱到没人要就是因为生姜量大。下半年生姜涨价不是这些老姜没有了，而是炒姜的资金看到下季减产减种开始疯狂收储的结果。生姜价格虽然被抬高了，但是这些大姜都从姜农的窖里转移到储存商手中。这些储存商就是看中新姜圆头的时候是市场供应短缺期，想趁机高价出货。随着老姜涨价的同时，青苗姜也被高价订购。后果就是2016年卖不完的姜全都被转移到2017年卖，2017年本来不多的新姜却缺不了货，生姜价格也就没有涨起来。生姜的周期一轮又一轮，今年不一样吗？

现在也是老姜疯涨，储存商都把老姜存在库里，等到新姜圆头的时候开始出姜。预计的非常好，但是这么多姜集体出货，市场是无法承接的。当然这个过程姜价不一定能够回落，因为姜价一落，储存商就不卖货了。不过无论如何处理，这部分的库姜都不能如期出完货，因为市场不需要这么多。老姜的销售期势必要延长，延长的结果就是挤占新姜的供应渠道。整体来看就是今年的卖不完的老姜会挪到下年卖。虽然新季大姜产量低，但是市场却难以出现缺货的局面，那么下年生姜还能涨到哪里去呐？

现在青苗姜的价格已经4万块钱一亩，姜农扩种的积极性立马就能提升。一亩地4万块，十亩地40万，妥妥地高收入。得种200亩麦子才能有的收入，是你也得扩种。既然下季姜又要扩种，那么下年5-6月份还有人愿意再次入市炒姜并存到再次圆头的时候吗？下年倒井腾窖的劲头怎么都比现在足，姜价能否翘尾难以预测。所以下季的姜前期要面对老姜抢市场，后期要迎接倒井腾窖的冲击，能有多大的机会？

现在高价抢收青苗姜也不是没有机会。牡丹国际生姜电子盘的盘面价格能达到6块多钱，现在完全可以收青苗姜，到期直接在盘上出货，起码能挣2块钱的差价，何乐而不为。

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火锅发表于 2022-9-21 15:33
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