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标题: 今年的秋芽子“多乎哉” [打印本页]

作者: 光头强    时间: 昨天 19:56
标题: 今年的秋芽子“多乎哉”
大姜秋芽子是一种俗称,起姜时姜块上的嫩姜芽就称为秋芽子。因为秋芽子小,加工难度大大,出成率低,整个姜片显得比较“碎”,卖姜的时候价格会稍微逊色些,今天就分析一下这个秋芽子。
今年起姜的时候有的朋友觉得今年的秋芽子比往年多,有的朋友觉得今年秋芽子不多。这就分析一下原因。 秋芽子出现影响最大的因素就是秋延迟的气温,立秋以后温度持续飙高,今年就是,所以今年整体秋芽子还是比较多。 大培土后氮肥高。大培土后大姜进入膨大期,这个时期氮肥需求量少,而且氮肥会转移,就是说缺氮的时候会自动将老叶的氮重新利用。所以氮肥缺乏就表现在下部叶片整体发黄,问题是种了很多年姜了吧,没见过大姜氮肥缺乏吧!所以后期要用没有氮肥,或是氮肥低的肥料比如下款就很合适。氮低钾高而且富含影响大姜产量的微量元素锌。大培土后氮肥高秋芽子就多了。
还有就是管理问题。大培土时间差距很大。立秋前培土的,秋芽子就明显要少。立秋后培土的。就会秋芽子多。与土层厚度有关,土层薄,芽子多,土层厚,姜块大。




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