小年已过，大姜刚需仍在持续，未来还得涨钱

安丘老农

北方的小年是农历腊月二十三，小年通常被视为忙年的开始，意味着人们开始准备年货、扫尘、祭灶等，准备干干净净过个好年，表达了人们一种辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。这个时候基本上各市场已经将过年用的年货备足了，外地客商一般也会在小年之后陆续返乡准备过春节。

今年情况相对于往年有点差异。受疫情影响，虽然现在政策调整，经济尚未完全恢复。今年终端市场不太敢备太多货，一直在陆续拿货。总体来看，供应方面，今年市场上货量一直维持在低位，往年一个月之前就已经开始大量供应新姜，今年元旦之后才开始陆续供应新姜。这段时间库姜的供应有效的补充了市场上货不足的窘境。2022年产季大姜产量低已经成为业内人士公认的事实，减种40%，减产又在30%以上。有人估计今年大姜的产量大约是去年的1/3。事实上最有发言权的还是姜农。每年种姜自己能种出多少姜来，邻居们存了多少姜，大家多少都心里有点数。

据姜农所说，往年大姜的平均亩产大约在10000-12000斤，今年大部分都只有6000-7000斤，好一点的能有8000斤左右，至于亩产过万的更是寥寥无几。自己家的量比去年少了一半多，周围邻居也差不多这样，这不由得就给姜农增加了信心。今年量少，来年可能会有更好的价格，现在绝对不能卖姜。调研发现，今年姜农惜售情绪较浓，有些姜农直接表示，今年姜这么少，给什么价也不卖。从收益的角度来看，现在新姜的井口价大约在4元左右，按每亩7000斤来算，一亩地大约能卖将近三万，那些包地卖青苗姜的差不多也是三万左右。自己辛辛苦苦的从地里挖出来存在窖里，和别人啥也不干就卖青苗的价格差不多，难免心里不平衡。况且这才刚刚入窖，未来还有一年的卖货时间，今年姜量这么少，来年行情肯定差不了。

从最近姜价来看，临近过年姜价仍然持续上涨，这说明春节这波刚需仍在持续。未来姜农们或许因为忙年无暇卖货姜价仍有上涨的可能。随着春节的临近，外地客商也逐渐开始返乡。市场交易量将会逐渐降低。

从牡丹国际大姜电子盘的成交量也可以看出，近几日牡丹国际的成交量也呈现减少的过程，原本日成交量几万，现在日成交量也只有几千手。但从牡丹国际大姜电子盘的价格来看，最近姜价呈现震荡趋势，这说明大家认可的未来九月份的姜价大约在15000元/吨左右。现货市场仍然有较大的涨幅空间。