15266623858如何分辨大黄姜面姜

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发布时间: 2016-12-11 11:54

泥姜指的是刚挖出来的姜，因其未经冲洗满身带泥故称泥姜; 　　面姜是按姜的形状来叫的，因其外表像一团面，故称而姜。　　烹调常用姜有新姜、黄姜、老姜和浇姜之分。新姜皮薄肉嫩，味淡薄;黄姜，香辣气味由淡转浓， ...

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