生姜减产幅度有多大 是因为姜价便宜姜农管理跟不上吗？

安丘老农

今年的生姜苗情不好，依照现在情况，个人感觉减产幅度不低于10%。这里说的苗情仅指那些没有受涝灾的地方。今年雨水大，旱涝急转，有部分姜区出现了严重的洪涝灾害。像北孟镇、饮马镇以及峡山库区周边的某些地块无法排水，姜田积水，姜苗枯死。由于生姜的种植区域较大，所幸这部分受灾严重的区域占总体面积的比列不大。

就目前正常生长的姜苗来看，对比去年同期现在的姜苗枝叶显稀疏，普遍罩不拢地。偶有个别好的地块，姜苗郁郁葱葱。由于最近降雨较多，小培土的时间较去年稍有推迟。姜苗弱，姜农给的说法可以参考一二。首先大姜出苗阶段姜区气温偏低，姜苗的积温不够，姜苗出苗晚，长势弱。其次整个华北平原经历了长达半年的干旱期。姜区干旱少雨，姜农不得不加大浇地的工作量。浇地虽然能在一定程度上满足姜苗对水肥的需求，但是空气干热还是不利于姜苗生长。进入夏季姜区普遍高温，更是对姜苗的耐受力提出挑战。6月末7月初，华北地区旱涝急转。由高温干旱迅速转入雨涝状态。不仅是姜苗，就是其他农作物也难以承受。

调研显示，目前姜田面对的问题有：黄叶干尖、姜瘟病、烂脖子病等。这些问题由一些共性的原因。雨水过勤，土壤遭受大量雨水的冲刷，淋溶现象明显，大量的养分被水冲走，导致叶片营养不良。同时高温多雨也容易造成病害发生。尤其是姜瘟病、烂脖子病等病害，随降雨、流水传播，极易大量爆发，造成严重损失。

姜价便宜，按照某些不种姜的人士主观理解，今年姜农的投入会变少、管理跟不上，减产在所难免。只能说这些人蒙对了结果，误解了原因。种姜的成本很高，几倍甚至十几倍与其他农作物。调研发现一户姜农从种姜开始算到现在，18亩地的投入已经达到了15万元。现在才刚完成小培土。后期还要有抗旱保湿、打药防病，大培土、尾肥等多次追肥，出姜、入窖等等投入。根据是否包含人工等可变费用，一亩姜的投入要1万到2万不等。如果姜农一旦决定投入种姜，姜的亩产量肯定越高越好，无论生姜何价。如果说姜农因为姜价便宜就减少投入，自然亩产就会下降。同样卖一块钱一斤，一亩地产7000斤与15000斤的区别真的很大。

今年姜价便宜，姜农的投入确实也在减少，只不过是姜农减种，总投入变少的结果。姜农也是农民，农民信奉的基本原则就是，你骗地，地就骗你。如果姜农感觉种姜没啥收入，干脆不种，绝不会种了之后放任不管。况且牡丹国际生姜电子盘上，下季泥姜的价格已经被炒至4块钱一斤。虽然姜农们很少进场操作，但是市场对下季姜价预期如此之高，还是会多多少少通过买卖影响到姜农的决策。下季姜涨价，姜农们绝对会对自己赖以生存的饭碗更加上心。

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