生姜贮藏期间要防止冷害

蜉蝣撼大树

贮藏期间由于冷热不均，通风不当，冷空气突然进入贮藏室，易使生姜受 冻。受冷害后的生姜易出水，很快就变质腐烂。方法：注意天气的变化，加强防冻保暖措施。最低气温下降 到8℃左右时，在姜窖上面盖草苫进行保温，开始盖5-7厘米厚，以后随温度的下降逐渐加厚，最后盖上泥土 ，保证生姜安然过冬。