《老丁说姜》

丁兑泽

                                                          生姜行情分析

      关于生姜行情的了解，我们应该从95、96年说起，96年到了12元一斤的泥姜，并不是天方夜谭，是众所周知的，原因应该从93、94年说起，93、94是低谷年，从四五毛卖到2毛一斤还得退20个称，所以95年生姜面积大减，从十月份一元钱一斤的鲜姜开始卖，到年底达到了两块五一斤，老百姓有上年的两毛钱卖到两块五，感觉到已经非常知足了，当时的信息也没有现在发达，到五一前黄姜的价格已经达到五元了，这个时候人们才反应过来，开始储存、囤货，以至于96年七月十五价格达到十几元每斤，所以大行情是有原因造成的。如果国家不出来“宏观调控”，96年的局势是谁都想不到的会是什么样子。

       再说13、14年，13、14年是在11、12年的低谷基础上形成的，10年青苗姜从一块七一斤开始收储，一直抢到两块五一斤，当时储存商是受10年十月份的黄姜影响才抢购的，当时黄姜价格是五元钱一斤，致使储存商、姜农一致口号“不到五块不开窖”，结果圆头价格每斤三块三，没有达到理想价位，一些有问题留不住的先卖了三块三，之后价格一路下滑，最后在11年中后期卖的四毛一斤，以至于持续到12年，12年年底略有回弹，13年春天到了一块四一斤，却又遇到了“毒生姜”事件，一块四的姜落到一块。所以每一次大行情都是经过酝酿而成的。13年的面积是受11、12年的影响最少的一年，并在13年八月份天降高温并有干热风，致使刚刚追上大肥生姜受了莫大的委屈，水跟不上毛细根被烧，叶面被干热风灼伤，产量维持在那里一共没长，所以我发布了“天年”，14年的生姜价格突破了12元。

     再说2017年，2017年的面积不少，但是生姜这种作物是靠天的，老天让收才能收，老天不让收你是无法抗拒的，干旱只是减产，最害怕涝灾，涝灾能绝产，就算收了也存不住，水分太大不耐储存，2017年就是很好的例子，前期干旱，中后期雨水多形成涝灾，山东是江北地区最大的生姜种植区，它的产量是全国的百分至六十，不容忽视，虽然局部地区没有减产，但由于雨水过多造成了总体储存质量下降，2017年新姜储存商少，是2016年三份之一不到，2016年大量的储存商存满了库，老百姓的地窖也是满满的，2017年呢？储存商少了三份之二，老百姓的地窖却没存满，姜上哪去了？看来确实减产了。我每年五一出去看一圈，立秋后出去看一圈，与往年做做比较，生姜这东西面积产量无法统计，因为有的时候你看到的面积到秋不后一定还能有，管理好了能到一两万斤，管理不好产几千斤，这就是生姜和其他农产品不同的原因。

      从天灾说起，2017年就算是天灾之年，六月份印度的温度超过了47度，印度的生姜面积也不小，受灾程度可想而知，我们山东都受涝灾，更何况江南和东南亚各国，肯定也不必我们这里强，云南是减产了，咱中国生姜主要看山东和云南，东北是后来才发展的，面积不是很大，但它晚种早收，足足少了一个月的生长期，所以储存质量程度不占优势。唯一不足的是，让去年的老黄姜给撑了，不过老黄姜已近尾声。生姜储存全球来说就是山东，其他地方五一前后基本结束，山东的生姜大部分走中后期，所以我们山东姜农很早流传这样一句话“种姜一年，八月十五以前”的说法。据我个人分析，今年应该有行情，但不可过贪，凡是都要留有余地。

      农产品，都有规律性，也叫周期性，取决于人们的欲望和天灾，泰极否来、否极泰来，万物循环规律，只要人们懂得自止、掌握分寸，是不难把握的。


      纵观生姜历史几千年，从孔子就看好，成就了多少人，也淘汰了多少人，所以生姜里面的财富是巨大的，关键是掌握好一个度，这个度说是好说，但做起来相当难，这就是人的本性。


                                                                                        丁兑泽                  2018年5月10日


     

姜东父老

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赶紧滚蛋吧，别出来害人了

明天更成功

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好心未必有好报！

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行好之人不一定被人理解！

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凡事必须搞清楚再说话，不要放过一个坏人，更不能误会一个好人！

天姜大任

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这个评论是18年5月份的，对19年参考价值不大啊！

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凡事必须说个明白！