催芽可使种姜幼芽快速萌发,且种植后出苗快而整齐,因而是一项很重要的技术措施。
我国南方温暖地区,种姜出窖后,多已现芽,可不经催芽直接播种。其他多数地区春季仍低温,因而应进行催芽。催芽的过程,北方俗称“炕姜芽”,多在谷雨前后进行;南方称“熏姜”或“催青”,多在清明前后进行。 姜种催芽的方法各地各不相同,有: 1.室内催芽池催芽法、 2.室外催芽法大棚保鲜袋催芽法、 3.阳畦及温室催芽法、 4.火炕催芽法、 5.电热温床及电热毯催芽法。 不论采用哪种催芽方法,催芽过程中最重要的管理工作是调节温度。据试验表明,高温可明显缩短催芽时间,但芽较细弱,低温芽壮,但催芽期延长。在生姜催芽过程中,应掌握前高后低的原则,即前期保持催芽温度23~ 25,后期应降至20~ 22°C较为适宜,采用此方法培育的姜芽粗壮,顶部钝圆,且催芽期短,一般20天左右即可形成壮芽,达到播种要求。
姜种催芽的天数关系着姜芽的质量,有的姜农朋友说到,这个哪来的那么些讲究,我从来就没有讲究过,看着人家拿姜种我也拿,始终就是蟹子过河随大溜。 姜农可不能掉以轻心,要合理控制姜种催芽时间。 在山东地区,催芽天数以及下地天数, 姜种一般控制在27-30天左右下地。姜种催芽排潮一般控制在6~10天左右,这个排潮期天数只要干湿度适宜一般姜种就会破皮睁眼,排潮期过后蒙被10天左右,姜种干湿度正常应该大小跟黄豆粒大小,蒙被15天以后干湿度正常应该在玉米粒大小,这个时间段生长速度特别快,蒙被20天左右干湿度正常,姜芽大小应该在花生米大小。如果你姜种在30天左右长不到花生米大小,你的姜芽一定出了问题。一般是干了,只要姜干了就发芽慢,如果姜种有了温度湿度 |