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转载;大姜储存事项

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发表于 2021-10-28 16:09:17 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式

由于前两年大姜因天气、气候等原因,价格一路高歌,持续上涨让姜农,姜商们个个赚的盆满钵溢,同时吸引了不少新手盲目参与了大姜的种植和储存,无序的扩大了种植面积,造成了现在供大于求的局面,大姜价格出现断崖式下滑。今年的价格和行情让不少姜农朋友们心灰意冷,但是这就是市场规律,市场是残酷的,不会因为你是新手或农民而网开一面的。
当前又到大姜出土季节,作为姜农,不少人做好了错峰销售的打算,期望后期行情翻转,当然不失是个办法,但是在出姜入窖上,一定要注意以下几点:
第一:温度管理
生姜储存适宜温度为13--15·C。因为生姜在储存前期有伤口自愈的生理过程,在这期间姜体还在呼吸中,会释放热量,致使姜堆发热。此时一定要注意场地的通风降温,将温度控制在30·C以下,防止高温烧芽或引起病害。经过30-40天后,温度逐渐降至15·C,姜体变黄了,姜香味散发出来了,大家俗称的圆头就结束了,以后的温度尽可能的控制在13-15·C保持。
第二:湿度管理
生姜储存怕干又怕湿,特别是今年雨水多,一定要注意存姜的地窖或山洞环境,如果有渗水漏雨现象,及时修补,保证环境干湿能人为控制,保证湿度能保持90%-95%。干了可以喷水,湿了就准备好生石灰吸潮!
第三:病虫害防治管理
1、冷冻害;温度降至10·C 或以下就要增加保暖措施,10·C是大姜的冰点,如果低于此温度,可能会出现渗水现象,出现冻害。
2、真菌性霉腐病;得病后,姜体表面会出现黑色或白色的霉变菌丝,后会慢慢腐烂。
3、细菌性腐烂病;就是大姜顽症--姜瘟,一旦发生,在适宜的环境下,会迅速蔓延传染,如果不及时发现处理,出窖时会出来一堆臭泥烂姜和小飞虫。所以在入窖时严格挑选发现暗淡无光的姜块就及时剔除,特别是今年雨水多,湿度大,一定要注意挑选。保持温度15·C以下,姜瘟病菌在15·C以下受到抑制,保持湿度,避免漏雨积水现象。
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发表于 2021-11-27 16:49:57 | 只看该作者
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发表于 2021-11-26 17:25:47 | 只看该作者

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发表于 2021-11-20 15:27:25 | 只看该作者
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发表于 2021-11-6 17:01:13 | 只看该作者
可得注意消毒

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地板
发表于 2021-11-1 14:29:27 | 只看该作者
姜窖里面的温度怎么控制啊

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发表于 2021-10-30 14:20:51 | 只看该作者

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沙发
发表于 2021-10-29 15:51:43 | 只看该作者
啥?
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