招远南潘家巧解大姜“市场魔方”

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“我们村目前大姜面积有420余亩，比以往多了至少120亩。”昨天上午，记者慕名走进闻名远近的招远大姜种植村———辛庄镇南潘家，深深被这里姜农的超常思维打动：大姜市场长期低迷，在别的地方姜农谈姜色变，可这里的姜农却逆市而上，越种越多。
<p>    “市场价格波动从来都是一起一伏，没有永远的高价，也没有永远的低价。”面对记者的疑问，种姜20年的潘金利禁不住脱口而出，“这玩意，还真得摸准市场的价格规律。”</p>
<p>    老潘此言并非信口开河。1989年春，他与村两委成员到莱阳农学院参观学习，大姜正值高价运行之时，每斤价格1元左右，5个两委成员身先士卒，每人至少种了一分地大姜，当年每分地的大姜毛收入900余元。村民们见状纷纷效仿，很快，村里的大姜种植发展到40余亩。随后大姜价格一路攀升，到1995年前后大姜价格竟达每斤12元。</p>
<p>    市场变化莫测，大姜种植在招远农村出现急剧膨胀态势后，招远市的大姜种植面积最高时竟突破1万亩，价格也随之跌入低谷。</p>
<p>    “那时可真惨啊，我们家5000斤大姜仅卖了180多块钱。”村会计王学顺谈及姜贱伤农的惨状，记忆犹新。“当时，绝大多数姜农丧失了种植的信心，全市大姜种植面积一路向下。而同一时期，南潘家的姜农们却信心依然，种植面积有增无减。两年后，南潘家人重新迎来了又一个销售春天。”2003-2004年，大姜市场价格再次飙升至每斤4.5元左右，农户最高年收入竟达20万元。市场的跌宕起伏让姜农切实领略到了商品价格与市场的供需规律，也让他们在挫折与碰撞中懂得了逢低种植、逢高卖出的经营方略。</p>
<p>    从2005年开始，市场上的大姜价格趋于回落，按常理，姜农们应该减少种植面积，可在南潘家村不仅种植面积继续扩大，加入大姜种植的农户也增加到140余户，占全村总户数的80%以上。</p>
<p>    “不跟价格跟市场”。南潘家村姜农不仅号准了市场脉搏，而且还利用家家户户建起的姜窖，对大姜低温储存，开展反季节销售。王学顺说，去年全村大姜销售总收入达400多万元，纯收入200余万元。其中仅差价全村就实现经济收益20多万元。刘国通告诉记者，下一步村里将筹措资金增设姜片、姜末、姜糖等加工项目，全力提高大姜产品附加值。</p>