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今年以来,山东省沂水的生姜价格就始终不高,2015年的“姜你军”姿态不再,市场上的生姜价格十分“亲民”,老百姓再也不用担心吃不起生姜了,近期价格又连续下滑。
由于去年生姜价格高,导致生姜主产区种植面积扩大,亩产量增加,生姜供过于求,因此今年的价格低。目前天气炎热,蔬菜市场上,大部分蔬菜都在价格回落期,而且一些菜商的生姜库存量依旧较大,所以生姜的价格也在持续回落中。后期预测,今后一段时间内,生姜价格可能会继续下降,但下降幅度不会太大。
姜价之所以如此低迷,归根结底是供大于求矛盾所致。目前市场上销售的生姜均为去年10月份产新收获的货源。去年全国性种植面积同比保守扩增20%-30%,在单产并无大幅度减少之下,全国性生姜供应量呈扩大趋势。供应面充足有加,但需求面却持续不济,以主产地山东为例,当前窖姜剩余量同比增加20%左右,走货持续缓慢。除此之外,天气、农户出货心态以及市场人气等也是影响价格变动的因素所在。
虽然前两年的盲目扩种导致价格跳水,但今年新季生姜种植面积同比并无明显减少,相反却有一定程度增加,主产地山东增幅约10%左右,东北一带增幅30%左右。张敏认为,按照目前的势头,今年生姜难以摆脱供大于求的局面。
建议今年的种植户,不要看到去年的种植户赔钱了,价格跌得比较狠,而去不种姜。如果大家都不种了,价格又上来了。为了避免这种情况发生,建议种植户可以适量减种,减种三分之一就够了,就能满足市场的供应需求。电话;15266623858 联系人;崔先生
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