生姜价格出现下滑发生了什么

安丘老农

最近几天生姜价格出现明显回落。7月28号昌邑琨福市场姜价下落了2-3毛，随后姜价趋稳，目前洗姜一般货源报价在1.8元/斤左右。姜价之所以下落就是因为收姜的少了、卖姜的多了。

收姜的少了。当前姜价较低点上涨了1块多钱，已经翻倍。那些积极收储泥姜入库的储存商畏高，不敢再跟。除了收储商之外，发市场和加工厂的拿货量也在降低。近期姜价上涨过猛，终端市场一时接受不了。终端消费受疫情影响本来就有所萎缩，现在姜价大幅上涨，零售端走货就更慢了。市场需求降低，又没有储存商拿货，姜价就失去了上涨的动力。

卖姜的变多了。姜农一开始嫌姜价低，不肯卖。只有那些对生姜行情失去希望或者急需用钱的才愿意卖，还有一些就是生姜要坏，放不住不得不卖。姜价上涨阶段，大部分姜农都开始惜售盼涨，市场上一再涨价卖姜就更少了。现在生姜涨价过快，影响了市场走货，供应和需求再次达到动态平衡。不过这个平衡很脆弱。一旦姜价滞涨或者回调，一下就刺中姜农脆弱敏感的内心。部分姜农感到本季姜价可能涨到头了，卖货意愿增加。整个市场情况就开始反转，越落价越卖货。往常琨福市场也就100多车货，现在变出来200多车。

还有就是现在逐渐进入到腾窖的阶段。每年进入到收新姜之前，姜农都会腾空窖容，来为下季姜做准备。很少有姜农会把姜留到下年。这个阶段其实没有清晰的时间点，大概在8-9月份。开始早了要到7月中下旬，结束晚了能到10月份。9月份是高峰期。今年老姜产量多，市场的需求一般，大量的生姜还没有流向市场。

有很多姜农感觉自己村镇没有多少姜了，估计市场余量也不会多。这个想法可能有所误解。生姜的产量大、消费少，姜农余量变少了，其他地方就应该变多了，毕竟总量在。这个情况对未来的腾窖行情可能产生一定影响。姜农有腾窖的需求，而储存商是打算留的时间更长一点。今年生姜减种又减产，下季姜价预期要高，卖的越晚可能受益越大。腾窖阶段涌向市场的生姜量就可能没有那么多。不过，腾窖期生姜供应量比现在大是可以合理预见的。

从整个过程来看，姜农的涨价不卖落价卖也可能是对的。涨价的时候还可能再涨，卖的早了明显吃亏。一旦姜价反转，涨价趋势确实可能结束了，这个时候卖防止后期落的更狠。逻辑上很通顺，大部分人都这样想！

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