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姜粉的作用功效

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发表于 2024-9-30 15:18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

姜粉即用姜磨成的粉,是药食兼用的调料,其主材料姜为多年生宿根草本姜属植物姜的新鲜根茎,根茎肉质肥厚,扁平。姜粉味辛、性微温,归肺、脾、胃经,具有增进食欲、镇吐、活血驱寒、解毒等功效。
1、增进食欲
姜粉含有丰富的姜辣素,对口腔和胃黏膜有刺激作用,有助于促进消化液分泌,增进食欲。
2、镇吐
姜粉含有的姜酮和姜烯酮的混合物,具有一定止呕的功效,可预防晕车、晕船,还可辅助治疗胃热呕吐,配合半夏、竹茹、黄连等同用。
3、活血驱寒
姜粉对呼吸和血管运动中枢有一定的兴奋作用,有助于促进血液循环,用姜粉、红糖熬制的姜汤可活血驱寒,防治感冒,自古就是风寒感冒的食疗良药。
4、解毒
姜粉煎汤饮服,可用于缓解半夏、南星中毒引起的喉哑舌肿麻木等症。因此,在炮制半夏、南星的时候,常用姜粉同用,在一定程度上减除毒性。
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