种姜的人都不懂储姜技术，专一储藏的人懂技术吗

匿名 *发表于 2017-1-10 15:03:12* · 发表于 2017-1-10 15:03:12

孟大哥：这么说在井窖的姜，不管放多长时间都应该有氧气、在呼吸，那就是在生长啊，它肯定会发芽、减分量，有方法让它停止生长吗？

冀东大姜 · 发表于 2017-1-10 15:07:38

游客 223.78.210.x 发表于 2017-1-10 15:03
孟大哥：这么说在井窖的姜，不管放多长时间都应该有氧气、在呼吸，那就是在生长啊，它肯定会发芽、减分量， ...

不是有呼吸就会生长，呼吸是吸收氧气排除二氧化碳和水，同时产生能量，能量是维持细胞生命活动的，

匿名 *发表于 2017-1-10 15:08:48* · 发表于 2017-1-10 15:08:48

这是真正的行家，所有的姜农都应该膜拜。

对大家都是帮助。

冀东大姜 · 发表于 2017-1-10 15:11:08

冀东大姜发表于 2017-1-10 15:07
不是有呼吸就会生长，呼吸是吸收氧气排除二氧化碳和水，同时产生能量，能量是维持细胞生命活动的， ...

比方说你每天吃饭，但是你不是一直生长发育呀，你不生长为什么还要吃饭呢？因为需要能量维持生命，呵呵呵这个比喻不太好但是你能记住

冀东大姜 · 发表于 2017-1-10 15:14:18

冀东大姜发表于 2017-1-10 15:11
比方说你每天吃饭，但是你不是一直生长发育呀，你不生长为什么还要吃饭呢？因为需要能量维持生命，呵呵呵 ...

你买些植物生理方面的书籍看看吧，种地需要很多学科的知识，如果你想精益求精就得学习，

冀东大姜 · 发表于 2017-1-10 15:26:49

姜是有生命的，就是说细胞是活的，在姜窖里因为温度低进入休眠不生长，就好比人睡觉了也要呼吸一样，姜在休眠状态呼吸量小，但是没有氧气不可以，你们山东姜洞口在封洞口的时候是不是留一个气孔吗，那就是怕把姜闷坏了，呵呵呵

冀东大姜 · 发表于 2017-1-10 15:28:47

厌氧呼吸整窖姜烂掉是发生在圆头时期，我们这里据传说年年有此现象

冀东大姜 · 发表于 2017-1-10 15:30:48

山东这样的事应该少有，一是都用经验，二是小型土窖不会发生这种情况

匿名 *发表于 2017-1-10 18:03:36* · 发表于 2017-1-10 18:03:36

谢谢孟老师，我会去学习这方面的知识，你说烂姜发生在圆头期，但是去年我邻家到了秋天想卖姜时，三个洞都烂了，人都不能下井了，孟老师你说这是什么原因呢？是温度高了，什么病菌造成的？

匿名 *发表于 2017-1-10 18:14:04* · 发表于 2017-1-10 18:14:04

冀东大姜老师：我明年准备租用冷库存贮大姜，你说效果不好，为什么？冷库存姜最多能存多长时间，请指教一二。

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