生姜价格接连上涨！4大因素决定，如何抓住明年好行情？

平分姜山 · 发表于 2021-1-8 17:36:30

2021年已到来，目前许多存姜的朋友有这样的疑惑：是等待更高价，还是当下继续卖货。

受未来许多不确定因素影响，在走势善变的行情中，我们如何获取可观的经济收入？如何抓住行情的机会？如何谋划卖货时间点？我们需要先了解目前影响趋势性行情的几个因素。

（一）生姜种植面积

生姜种植面积最近几年由于生姜收益可观，相比种植其它农作物经济效益高，激发了姜农种植热情，因此生姜种植面积呈现连续扩增态势，这种情况主产区和老产区内围不明显，主要是外围或周边包地户扩种加大。

其中今年的生姜种植面积就有12%左右的扩种幅度，其中河北、辽宁以及山东的新产区扩种较多，而南方小黄姜因受灾严重，病害多，效益低等影响，有减种现象，由此全国生姜种植面积是南减北增。

（二）气候影响程度

气候影响不但影响生姜产量，还会影响生姜质量，也会连贯性影响人气。

气候包括极端天气，也包括温度变化，极端天气影响多是局部性，只会影响一个区域的局部小范围（如短时大雨、水淹现象和冰雹或者干旱等），像今年安徽产区以及临沂沂南、沂水等地的涝害。而温度变化，温度或高或低影响是区域性的，这个相应范围要广些（如种植初期倒春寒和生长中后期温度影响等）。

以上气候都会影响生姜质量和产量。

（三）阶段性市场供需量

我们回忆一下2019年生姜上市初期，从生姜出土到2020年7月份之前，姜农多是持有积极卖货心态，造成市场阶段内供应大，国内外需求消耗也大的场面，2020年新姜上市，受市场姜价高影响，姜农出货缓慢，多有等价盼涨心理，导致市场交易态势与2019年截然不同，交易局势是卖家捂货惜售或提高要价，而刚需拿货积极。

以上情况造成2020年市场阶段供应前期宽松，后期偏紧的交易格局。

（四）人气，就是市场购销参与热情度。

人气是在以上三方面因素共振情况下形成的，人气不可忽视，人气既能提振行情，又能抑制行情，也能在一定程度上促进或影响阶段内价格走势。

本年度姜市关键词：涨价，小姜涨过大姜涨。小黄姜率先上涨，大姜随之震荡走强。共同作用之下使今年的行情一直在波动上行，尤其是后半年，价格的接连上涨，形成了今年的行情热点。