很多人关心:小姜新货VS大姜老货？

火锅 · 发表于 2022-9-15 21:08:04

本帖最后由火锅于 2022-9-17 10:30 编辑

有人问我1.89的云南小姜圆头新货和1.89的大姜老货选择哪个？我只能这么说，往年小姜基本都比大姜贵，  今年小姜便宜了，后面又是新圆头姜，选择谁还用说吗？老货大姜没竞争力，而余量太大。
      2022年存量还不少，到明年，最大的风险不是价格不长，而是短期涨过头，预期过高带来的风险。今年特殊，小姜大姜余量很大，而面积小姜是数一数二，占比六七成。今年如果炒作厉害，价格便宜的小姜肯定占领更多市场，而大姜余量太大也难免有风险。
         郑重声明，本人从没说低贱卖大姜，和其他的有本质区别。    只希望大姜产业健康发展，一旦炒虚高挤出到一两成市场，就坑害大姜农了。都做调料，一方价格便宜肯定牵扯。

火锅 · 发表于 2022-9-15 21:19:06

云南贵州四川广西等都有大面积小姜，有些今年扩大面积了，随着降雨量增多，前面小干旱的影响基本消除，丰收了。可以去大量存小姜，便宜才有市场竞争力

姜湖喽喽 · 发表于 2022-9-16 11:01:50

北方人吃不惯小姜

迟夏 · 发表于 2022-9-17 09:42:56

个人觉得物以稀为贵，今年南方小姜创大丰收，小姜价格前期已经固定，涨幅看市场供求。今年北方减种及减产，按照正常情况来说，价格理应起飞，青苗姜价格应破三追四，其中有个问题就是去年的老姜很有争议，有人说冷库和姜窖都放满了，但本人没有实地考察过不敢妄自菲薄的去跟风。如果网上那种冷库都放满能够做实，新货价格不会过高。

梦江南 · 发表于 2022-9-18 10:38:33

青苗贵不了，炒的是黄姜，新姜老姜十月开始撞车！

梦江南 · 发表于 2022-9-22 15:26:18

黄姜便宜，青苗贵这是什么圆理？算背离吗

火锅 · 发表于 2022-9-24 20:00:32

云南新姜率先大跌了

1102946021 · 发表于 2022-9-25 08:54:59

楼主是做火锅调料的吧？一方面说大姜剩余量不过4成，一边又说大姜才卖了4成

损兵折姜 · 发表于 2022-10-8 17:22:29

这还用选吗？

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